Valentijn!
Goed nieuws!
Op zaterdag 14 februari zullen wij uitzonderlijk ook 's middags onze deuren openen voor ons Valentijnsmenu.
| KNOLSELDER | € 28,00 |
|---|---|
Comté / wintertruffel |
|
| CARPACCIO LANGOUSTINE | € 30,00 |
radicchio / hazelnoot |
|
| BLUEFIN TONIJN AKAMI - TATAKI | € 30,00 |
koolrabi / ponzu |
|
| ST JAKOBSNOOT UIT DIEPPE | € 37,00 |
butternutpompoen / Paleta Iberico |
| SCHELVISHAAS | € 36,00 |
|---|---|
Vichyssoise / gerookte paling IJsselmeer |
|
| ROODBAARS | € 36,00 |
puntarelle / beurre blanc verjus |
|
| ENTRECÔTE WAGYU | € 65,00 |
knolselder / ossenstaart |
|
| ARADOA KIP | € 37,00 |
aardpeer / witloof |
| CHOCOLADE | € 16,00 |
|---|---|
peer / miso |
|
| MANGO | € 16,00 |
kalamansi / kokos |
|
| PASTINAAK | € 16,00 |
witte chocolade / honing uit brasschaat |
|
| KAASASSORTIMENT | € 18,00 |
selectie van 5 kazen door kaasaffineurs Van Tricht |
Daar wij uitsluitend met dagverse producten werken, is het aanbod van onze à la carte steeds beperkt voorradig.
Vanaf 5 personen per tafel serveren we enkel het menu.
Op vrijdag- en zaterdagavond serveren wij uitsluitend ons degustatiemenu in 4 of 5 gangen.
Goed nieuws!
Op zaterdag 14 februari zullen wij uitzonderlijk ook 's middags onze deuren openen voor ons Valentijnsmenu.