À la carte
Voorgerechten
| DIKLIPHARDER | € 28,00 |
|---|---|
tomaat / basilicum |
|
| ARTISJOK | € 29,00 |
brioche / Pastis MM Antverpia |
|
| TARTAAR BROWN SWISS RUND | € 28,00 |
koolrabi / mierikswortel |
|
| KREEFT | € 33,00 |
tomaat / zilte groente |
Hoofdgerechten
| LIJNGEVANGEN ZEEBAARS | € 46,00 |
|---|---|
pijlinktvis / fideua |
|
| PLADIJS | € 39,00 |
artisjok / verjus |
|
| ENTRECÔTE "BROWN SWISS" | € 44,00 |
prei / zwarte look |
|
| PRESA IBERICO | € 42,00 |
girolles / tuinboon |
Nagerechten
| KAASASSORTIMENT | € 19,00 |
|---|---|
selectie van 5 kazen door kaasaffineurs Van Tricht |
|
| PERZIK | € 16,00 |
verbena / amandel |
|
| NOUGAT GLACÉ | € 17,00 |
blauwe bes / labneh |
|
| WATERMELOEN | € 16,00 |
vanille-tonka ijs / basilicum |
Daar wij uitsluitend met dagverse producten werken, is het aanbod van onze à la carte steeds beperkt voorradig.
Vanaf 5 personen per tafel serveren we enkel het menu.
Op vrijdag- en zaterdagavond serveren wij uitsluitend ons degustatiemenu in 4 of 5 gangen.